Muffins courge-banane

J'aime beaucoup cuisiner les différentes courges.

Là il me restait du patidou (ca se conserve longtemps franchement, on les avait achetées y'a presque 2 mois). Donc je les ai rapées très finement , et j'ai écrasé une banane bien mure en purée.
J'ai préparé une pate à muffins :
Ingrédients :
- 280g de farine
- 100g de sucre
- 2oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10cl de lait
- 1 pincée de sel
- 5cas d'huile
- 1 yaourt nature

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les 2 oeufs au fouet et ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger. Ajouter la farine, le sel et la levure. Ajouter l'huile et sans cesser de remuer ajouter le lait et le yaourt.

Ensuite on met la courge rapée (alors assez peu quand même, l'équivalent de 5 grosses Càs) et la banane écrasée dans la mixture. On met dans les moules à muffins et on place au four une vingtaine de minutes.

C'est bon et sucré. Je les ai fait ce soir!

L'assemblage courge/pâte à muffin , ca ne fait pas bizarre en goût ?

Sinon la recette me tente bien

C'est rapé très finement la courge donc on ne la voit pas, elle se mêle à la pate très facilement, comme la banane.

Ok, ca me tente bien

Tu peux faire la même chose avec carotte-banane. C'est très bon aussi!

Je vais voir ce que j'ai déjà dans la cuisine , je pense que je vais tester ce week end ou la semaine prochaine

Tu me diras

Ok pas de soucis !

Je sais déjà que demain, je me lance dans les "vrais" chocolat maison pour les fêtes de Noel !

Tu fais quoi d'autres pour les fêtes?

Je vais faire des petits soins pour tout le monde mais je n'ai pas encore d'idée précise accompagné de petits ballotins de chocolat.